NEW HOTSPOTS DE… DÉCEMBRE 18

2018 devait se terminer en beauté ! Le nombre de nouveaux lieux à avoir encore rejoint la carte des hotspots en témoigne. Ils ne sont pas moins de 20 à s’être fait remarquer le mois dernier à commencer par 4 d’entre eux pour le seul Cambodge.

Hotspots tous nouveaux, tous beaux !

Le doit-on à l’arrivée ici du deuxième volet de l’aventure 700.000 Heures pour les six mois à venir ? Non bien sûr mais jamais le pays n’aura bénéficié d’une telle exposition depuis les ouvertures respectives d’Amansara et de Phum Baitang à Siem Reap. Outre la première des trois escales signées Thierry Teyssier en ville sur laquelle nous reviendrons, il faut désormais compter avec la seconde adresse signée de Viroth Kol & Fabien Martial qui fut en fait la première de l’aventure et qui vient de subir un lifting radical. Déclinant tous les codes du moment, Viroth’s Villa s’impose comme le meilleur rapport qualité prix à la ronde et de très loin avec des chambres aux accents modernistes et aux tailles superlatives pour moins de 80€. La porte à côté de cet havre de paix résolument pop, un autre cambodgien architecte de son état Hok Kang vient de s’offrir l’hôtel de ses rêves et une marque elle aussi fortement ancrée dans l’air du temps. Jouant la carte de l’écologie et usant d’une palette de tons neutres, le Treeline réussit sans mal à se faire une place au soleil dans une ville désormais très encombrée par le tourisme. Plus au sud et devançant de quelques mois l’ouverture du très réussi Six Senses Krabey visité en exclusivité, c’est Alila Villas qui a réussi, enfin et à temps pour les fêtes, à ouvrir son troisième opus sur l’ile voisine de Koh Russey. Nous reviendrons là encore plus en détails sur ce resort balnéaire, le premier du genre à être doté d’une vraie et longue plage de sable blanc au Cambodge.

Le Brésil fut l’autre grand gagnant du mois dernier avec deux ouvertures orchestrées par Fasano qui confirme là son hégémonie. En ouvrant Salvador et Bello Horizonte, avant Trancoso plus tard cette année, le groupe aux 7 hôtels dote enfin les deux états du Minais Gerais et de Bahia d’un point d’ancrage assuré pour s’élancer à la découverte de paradis plus confidentiels. En Grande-Bretagne, on a rajouté pas moins de trois adresses, dont la première à Londres, de l’autre côté de la Tamise. C’est à deux pas du Mondrian que le bien nommé Bankside a décidé de venir challenger son ainé avec une déco néo-vintage des plus réussies et un attachement très net à la dimension créative de la Southbank. En Écosse, le dernier né du groupe Hauser Wirth, se diversifiant désormais dans l’hôtellerie, s’attache quant à lui à faire revivre l’esprit des maisons hantées de l’époque victorienne dans le village de Braemar. Avec pas moins de 14.000 œuvres dont certaines spécialement commissionnées pour les lieux, ce Fife Arms tout juste ressuscité vient s’ajouter à la liste toujours plus longue des propriétés anglaises dignes d’intérêts à l’instar des cottages récemment rénovés par Lady Bamford dans l’enceinte de sa célèbre ferme biologique des Cotswolds : Daylesford.

La Suisse et le canton du Valais viennent également de faire coup double avec les ouvertures concomitantes du Schweizerhoff à Zermatt, désormais propriété de Michel Reybier, et du très réussi Experimental Chalet initié comme son nom l’indique par la bande de l’Experimental. Nous reviendrons plus tard sur ce chalet rétro croqué par le talentueux Fabrizio Casiraghi et mené en cuisine par le non moins talentueux Grégory Marchand tout comme nous reviendrons sur Les Bords de Mer, le second volet de l’aventure des Domaines de Fontenille de Guillaume Foucher et Fréderic Biousse à avoir ouvert face aux iles du Frioul à Marseille. Plus loin et toujours sur la mer, Décembre marquait l’ouverture très attendue du premier resort de luxe sur l’ile de Grenade, le Silversands détaillé par le menu ici, et de manière plus confidentielle, celle d’un petit refuge bohème et pieds dans l’eau à Holbox au Mexique baptisé Casa Cat Ba.

Tout aussi jaune mais dans une palette plus pastel matinée de rose, c’est le 9Confidentiel signé Starck qui a ouvert ses portes du côté du Marais empruntant au Brach, du même designer, la recette désormais éprouvée d’un storytelling parfaitement cohérent. Ode au cœur de Paris et au romantisme des années 50, il marquera assurément les esprits de ceux éperdus d’histoire. Les mêmes se montreront sûrement tout autant séduits par le Six Senses Maxwell, deuxième volet après le Duxton du Six Senses Singapour, décoré par Garcia avec son style inimitable et pas vraiment minimal. À l’opposé, entre Hangzhou et Shanghai, aux abords de la cité lacustre de Whuzhen, Alila s’est laissé aller à sa rigueur habituelle pour créer le vaste complexe moderniste d’Alila Whuzen qui n’est pas sans rappeler celui ayant pour cadre Amanyangyun. Toujours en Asie, au large de la bouillonnante Chiang Maï, le Raya Héritage s’est aussi proposé, de la plus jolie des manières, de rendre un hommage appuyé aux traditions séculaires de la région, célébrant le mariage de la nature et de l’histoire. Si la Casa Mami de Whitney et Carlos Naude installée dans la ville fantôme de Pioneertown pourrait se réclamer de la même philosophie, il n’est pas sûr que le Monumental ouvert à Porto puisse en faire de même. Ce grand hôtel, sur le fond comme sur la forme, imaginé par les iconoclastes Jacques Bec et Arthur Miranda d’Oitoemponto, ne s’est pas départi d’un classicisme achevé mais ravira sans doutes les amateurs de confort qui n’avait jusque lors pas d’autre alternative aux innombrables B&B ouverts en ville ces dernières années. Tout change !

*Pour toutes vos réservations d’hôtels et bénéficier d’avantages tels que surclassement, early check-in, late check-out, petit déjeuner offert, etc : booking@mrtripper.com

Experimental Chalet | Verbier | Design-boutique | The very best | À partir d'env. 220€/nuit | image © Experimental
Schweizerhof | Zermatt | Design-boutique | A good choice | À partir d'env. 220€/nuit | image © Schweizerhof
Les Bords de Mer | Marseille | Design-boutique | A good choice | À partir de 160€/nuit | image © Domaines de Fontenille
Silversands Grenada | La Grenade | Resort | The very best | À partir d'env. 895€/nuit | image © Silversands
Alila Villas Koh Russey | Koh Russey, Cambodge | Resort | The very best | À partir d'env. 510€/nuit | image © Alila
Hotel 9Confidentiel | Paris | Experience | Outsider | À partir de 358,50€/nuit | image © 9Confidentiel
Six Senses Maxwell | Singapour | Grand Hotel | The very best | À partir d'env. 180€/nuit | image © Six Senses
Fife Arms | Braemer | Grand Hotel | A good choice | À partir d'env. 180€/nuit | image © Sim Canetty-Clarke
Daylesford Farm | Kingham, Royaume-Uni | Home away from home | A good choice | À partir d'env. 1.400€/nuit | image © Daylesford
Raya Heritage | Chiang Mai | Experience | The very best | À partir d'env. 340€/nuit | image © Raya Heritage
Viroth's Villa | Siem Reap | Cheap & Chic | The very best | À partir d'env. 75€/nuit | image © Viroth's
Treeline | Siem Reap | Design-boutique | A good choice | À partir d'env. 190€/nuit | image © Treeline
Alila Wuzhen | Wuzhen | Resort | The very best | À partir de 250€/nuit | image © Maison Albar Hotels
Fasano | Bel Horizonte | Design-boutique | A good choice | À partir d'env. 205€/nuit | image © Fasano
Monumental | Porto | Grand Hotel | A good choice | À partir de 250€/nuit | image © Maison Albar Hotels
Casa Mami | Pioneertown, Joshua Park | Home away from home | A good choice | À partir de 165€/nuit | image © Casa Mami
Bankside Hotel | Londres | Design-boutique | Outsider | À partir d'env. 320€/nuit | image © Bankside
Casa Cat Ba | Holbox, Mexique | Design-boutique | Second best | À partir d'env. 240€/nuit | image © Casa Cat Ba
700.000 Heures | Cambodge | Experience | A good choice | À partir de 1.600€/nuit en formule tout inclus | image © Mr. Tripper
Fasano | Salvador de Bahia | Design-boutique | Second best | À partir d'env. 260€/nuit | image © Fasano