Back from… Four Seasons Formentor

4 mai

Bis repetita !

Nous avions déjà été agréablement surpris par l’Astir Palace, réinventé sous l’enseigne Four Seasons, alors même que tout semblait, à première vue, nous éloigner de cette architecture monumentale et d’une enfilade de chambres à perte de vue. Mais les premières impressions peuvent être trompeuses. L’art du voyage, c’est aussi la faculté à dépasser l’évidence pour discerner ce qui fonde la cohérence d’un lieu, cette trame parfois plus ou moins visible qui relie la pierre et l’humain pour bâtir une histoire et créer un souvenir.

« Avec Four Seasons Mallorca, le groupe canadien réussit à nouveau une équation délicate, semblable à celle de Four Seasons Athens : tirer du passé un souffle contemporain, sans trahir l’âme des lieux »

Avec Four Seasons Mallorca, le groupe canadien réussit à nouveau une équation délicate, semblable à celle de Four Seasons Athens : tirer du passé un souffle contemporain, sans trahir l’âme des lieux. Une fois encore, l’enseigne se glisse là où on ne l’attend pas, se dérobant aux cases et aux clichés. Dans les deux cas, la magie tient à un double héritage : un site exceptionnel et une histoire devenue légende. Astir Palace comme Fomentor ont conservé leur nom originel, comme un clin d’œil à cette mémoire, et tous deux ont été un jour les refuges rêvés de célébrités et d’un certain art de vivre. Aujourd’hui, ils renaissent, porteurs d’une élégance nouvelle qui fait mouche. Mais la parenté s’interrompt ici. Contrairement à Athènes, les cent dix chambres et suites de Four Seasons Formentor Mallorca s’ouvrent toutes au sud et sur la mer. Nulle vue disgracieuse, nulle perspective sacrifiée : seule l’altitude de l’étage nuance l’horizon avec plus ou moins de pins à bonne distance. Formentor est une célébration de la lumière, un lieu où chaque matin se lève sur l’infini bleu et où à longueur de journée le soleil dessine de nouvelles ombres.

« Formentor est une célébration de la lumière, un lieu où chaque matin se lève sur l’infini bleu et où à longueur de journée le soleil dessine de nouvelles ombres. »

Situé en bout d’une presqu’ile unique à l’accès très régulé puisque au coeur d’un parc naturel, Four Seasons Formentor se mérite. De l’aéroport, il faut plus d’une heure d’un trajet en ligne droite à l’exception des derniers kilomètres pour en atteindre les prémices. Bien évidemment comme partout sur cette ile réputée pour cela, il n’est pas rare de croiser et de devoir patienter derrière un peloton de cyclistes dans les derniers lacets qui conduisent à la mer, chacun voulant voir de ses yeux ce cap d’une rare beauté qui marque le point le plus septentrional de l’ile et abrite sans doute l’une de ses plus belles plages si ce n’est la plus belle, son sable blanc et ses eaux cristallines servant comme on l’aura compris de cadre unique à ce Four Seasons généreusement doté par la nature.

« Four Seasons Formentor se mérite (...) il marque le point le plus septentrional de l’ile et abrite sans doute l’une de ses plus belles plages si ce n’est la plus belle »

Bien que publique sur un kilomètre, une partie de cette dernière en est toutefois colonisée par l’hôtel, qui y aligne tant bien que mal matelas et parasols conscient de tenir là son atout le plus important. Car, si sur ce Cap de Formentor, le terrain de jeux ne connait que peu de limites pour les aficionados de randonnées, de balades à bicyclettes, de golf ou de tennis avec un court à demeure, c’est bien les plaisirs de la mer qui sont ici à l’honneur. On adore quand sous la lumière chaude d’une belle journée, la mer, ici turquoise, se laisse deviner à travers l’élégant rideau de pins maritimes et contraste avec un sable couleur d’or, quand la plage bruisse au rythme des cris d’enfants qui résonnent comme des éclats de joie dans l’air iodé, que les reflets argentés dans l’eau dansent sous la brise ou sous les coups de palme et des pédalos, en écho aux senteurs de pins qui se mêlent à celles, plus subtiles, des épines chauffées sur le sable.

« L’Espagne ne nous avait pas habitué à pareille fête (...) À chaque table et à chaque service la même réussite, la même joie partagée d’une convivialité simple et heureuse. »

À quelques pas du rivage, le restaurant Llum i sal n’a plus rien à voir avec la carte postale des années cinquante. Une musique lounge glisse désormais dans l’air, accompagnant le ballet pressé de serveurs toujours de blanc vêtus. Si les complets stricts d’autrefois ont cédé leur place à des polos et short assortis, en terrasse, les produits de la mer, tous délicieux, des poissons crus ou grillés à la perfection en passant par les tapas ou les plats à partager ont eux gardé leurs saveurs vives et enlevées. Comme à l’Astir Palace d’Athènes, la nourriture tient ici une place de choix portée par un service avouons le formidablement à son aise. L’Espagne ne nous avait pas habitué à pareille fête qu’il s’agisse du club de plage, du restaurant méditerranéen Mel ou du Japonais Shima qui composent un impeccable triptyque. À chaque table et à chaque service la même réussite, la même joie partagée d’une convivialité simple et heureuse.

« Four Seasons Formentor ne souffre pas vraiment de compétition sur l’ile pour celui qui souhaite l’expérience d’un resort de bord de mer avec les flots pour seule compagnie, chose rare et précieuse sur Majorque. »

Le service Four Seasons tient donc toutes ses promesses à Formentor et délivre à tous les étages de ce resort la même constance, notamment aux abords de ses piscines miroitant sous la lumière, ici au nombre de trois. Crèmes solaires et brumisateurs à disposition, passages répétés avec glaces, fruits et jus frais, rien ne manque au programme des réjouissances de journées qui s’étirent d’un point à l’autre du domaine. Le ballet des voituriers, l’empressement des bagagistes, la célérité des réceptionnistes donnent le ton dès les premières minutes de l’arrivée en orchestrant une ouverture de scène sans fausse note. Four Seasons Formentor place la barre très haut à l’aune de ses tarifs qui atteignent des sommets en saison et que semblent justifier un taux de remplissage tout à fait exceptionnel pour une localisation quand même confidentielle dans une île qui ne l’est plus vraiment. Il faut dire que l’investissement fut de taille pour redonner un peu de lustre et de dignité à ce paquebot datant de 1929 et dont la rénovation fut orchestrée par le duo Gilles & Boissier qu’on a connu plus inspiré mais qui offre toutefois une partition de bon ton dans des tonalités chaudes en écho à l’horizon ouvert. L’absence de vagues côté décoration, à l’exception peut-être du restaurant japonais qui ose un pas de côté, aura l’heur de plaire au plus grand nombre. Certains y verront un manque de caractère, d’autres une sérénité assumée. Avec un véritable spa et un kids club dignes d’un Four Seasons, un catalogue d’expériences uniques à l’instar du cinéma privé sous les étoiles, de pique-niques et de diners privés à l’ombre des pins ou au milieu des vignes du domaine, le luxe discret mais parfaitement accompli de ce Four Seasons Formentor ne souffre pas vraiment de compétition sur l’ile pour celui qui souhaite l’expérience d’un resort de bord de mer avec les flots pour seule compagnie, chose rare et précieuse sur Majorque. Bis repetita donc !

Mots : Patrick Locqueneux

Images : Olivier Chevalier & Patrick Locqueneux